Bolo de cenoura de liquidificador

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Porções:15
Preparo:50 min

Ingredientes

  • ingredientes para o bolo:
  • 2 cenouras médias picadas
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos grandes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Para Cobertura:
  • 400 g de chocolate ao leite derretido em banho Maria para a cobertura.
  • 1 caixa de creme de leite com soro

Modo de fazer

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  1. PREPARO DA MASSA
  2. No liquidificador: Bata cenoura, ovos e óleo até ficar homogêneo.
  3. Mistura Seca: Em uma bacia grande, adicione trigo peneirado à mistura líquida. Use uma colher de pau para misturar até uniformizar a massa.
  4. Assar: Unte uma forma e coloque a massa. Asse em forno pré-aquecido até que o bolo esteja dourado
  5. PREPARO DA COBERTURA (Ganache)
  6. Derreter Chocolate: Em fogo baixo, derreta 400g de chocolate meio amargo com creme de leite, mexendo sempre.
  7. Adicionar Manteiga: Após desligar o fogo, adicione uma colher de manteiga e misture bem.
  8. Esperar Esfriar: Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de usar no bolo.

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Comentários

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Bruno Costa01/11/2014 às 13:22:05

Acho que vai ficar uma delícia! Já adicionei ao meu livro de receitas!

Clara01/11/2014 às 13:40:28

Que bolo perfeito!!!! deliciosoooo, amei, vou fazer sempre :) e ficou lindooooo

Vera Lucia Duque07/10/2016 às 13:27:41

10

Evelen Luchesi23/10/2018 às 19:46:38

Huuummmm...o melhor.....!!!