Bolo de cenoura de liquidificador

Name: Bolo de cenoura de liquidificador
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: Brazilian
Ingredients: ingredientes para o bolo:; 2 cenouras médias picadas; 1/2 xícara (chá) de óleo; 3 ovos grandes; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Manteiga para untar; Farinha para polvilhar; Para Cobertura:; 400 g de chocolate ao leite derretido em banho Maria para a cobertura.; 1 caixa de creme de leite com soro

15 porções

50 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

ingredientes para o bolo:
2 cenouras médias picadas
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos grandes
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Para Cobertura:
400 g de chocolate ao leite derretido em banho Maria para a cobertura.
1 caixa de creme de leite com soro

Receitas relacionadas

Bolo de cenoura fofinho

Mousse de limão

Delicioso Pavê de abacaxi receitas simples e saborosa

Pudim

Modo de fazer

PREPARO DA MASSA
No liquidificador: Bata cenoura, ovos e óleo até ficar homogêneo.
Mistura Seca: Em uma bacia grande, adicione trigo peneirado à mistura líquida. Use uma colher de pau para misturar até uniformizar a massa.
Assar: Unte uma forma e coloque a massa. Asse em forno pré-aquecido até que o bolo esteja dourado
PREPARO DA COBERTURA (Ganache)
Derreter Chocolate: Em fogo baixo, derreta 400g de chocolate meio amargo com creme de leite, mexendo sempre.
Adicionar Manteiga: Após desligar o fogo, adicione uma colher de manteiga e misture bem.
Esperar Esfriar: Deixe a bertura esfriar um pouco antes de usar no bolo.

Informações Adicionais

10 dicas para um bolo de cenoura perfeito e fofinho:
Ingredientes de qualidade: Use sempre ingredientes frescos e de boa qualidade. Cenouras doces e suculentas, ovos frescos, farinha de trigo peneirada e fermento em pó fresco são essenciais para um bom bolo.
Cenouras raladas: Rale as cenouras finamente para que se misturem bem à massa e liberem seu sabor e umidade. Você pode ralar as cenouras à mão ou usar um processador de alimentos.
Açúcar: Utilize o tipo de açúcar especificado na receita. Açúcar refinado ou demerara podem alterar o sabor e a textura do bolo.
Óleo: O óleo vegetal ajuda a deixar o bolo úmido e fofinho. Utilize um óleo de sabor neutro, como canola ou girassol.
Ovos: Os ovos devem estar em temperatura ambiente para que se misturem melhor à massa. Bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Farinha: Peneire a farinha de trigo antes de adicioná-la à massa. Isso ajuda a remover os grumos e deixa o bolo mais leve e aerado.
Fermento em pó: Adicione o fermento em pó apenas na hora de misturar com os ingredientes secos. O fermento perde o efeito se ficar muito tempo em contato com os líquidos.
Mistura homogênea: Misture os ingredientes secos e úmidos separadamente e depois combine-os delicadamente. Evite bater demais a massa, pois isso pode deixá-la dura e compacta.
Forma untada e enfarinhada: Unte e enfarinhe a forma para que o bolo não grude e desenforme facilmente.
Forno pré-aquecido: Asse o bolo em forno pré-aquecido a temperatura indicada na receita. Abra o forno o mínimo possível durante o cozimento para não prejudicar o crescimento do bolo.