Receita de creme de abacaxi

Name: Receita de creme de abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 abacaxi picado (sem o miolo); 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado); ½ copo de açúcar; 3 colheres de sopa de maisena; 3 gemas peneiradas

Porções:15

Preparo:30 min

Ingredientes

1 abacaxi picado (sem o miolo)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
½ copo de açúcar
3 colheres de sopa de maisena
3 gemas peneiradas

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Modo de fazer

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Em uma panela ao fogo misture o leite condensado, amido de milho dissolvido no leite e as gemas de ovos, mexa até engrossar.
Reserve o creme na geladeira até esfriar.
Corte o abacaxi em cubos e leve ao fogo em uma panela com açúcar, deixe cozinhando por 20 minutos.
No liquidificador bata o creme da geladeira com creme de leite e depois adicione o caldo de abacaxi com pedaços.
Leve a geladeira e deixe por 1 hora antes de ser usado para rechear o bolo ou torta.
Sirva!