Receita de crepioca de atum

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Porções:1
Preparo:15 min

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha de tapioca
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • azeite
  • meia cebola picada
  • 1 xícara de talo de espinafre picado
  • pimenta do reino
  • 3 colheres de sopa de ricota cremosa
  • 1 lata de atum sem óleo

Modo de fazer

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  1. Em um recipente você deve colcoar os ovos e batê-los com um fuê ou um garfo
  2. Depois você deve adicionar a tapioca e misturá-la
  3. Adicione também o queijo parmesão e misture e também resserve
  4. Em um frigideira você adiciona um fio de azeite e leve ao fogo
  5. Adicione a cebola para fritar no azeite
  6. Adicione junto com a cebola o talo de espinafre
  7. Tempere com a pimenta do reino
  8. Misture tudo bem e deixe dar uma fritada
  9. Agora pegue a mistura que tinha sido reservada e adicione por cima e não misture, apenas deixe que irá criar uma textura suficiente para depois virar a crepioca
  10. Depois que os dois lados estiverem no ponto você irá rechear sua crepioca com o atum e a ricota
  11. Depois basta fechar a sua crepioca

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