Receita de Kimchi coreano
Porções:30
Preparo:240 min
Ingredientes
- 2 acelgas
- 1 nabo branco grande cortado em fatias finas
- 1 maço de cebolinha verde ou nirá picada
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
- pimenta vermelha em pó (gochu karu) a gosto
Modo de fazer
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Seguir- Limpe a acelga e retire suas folhas, passe elas no sal, dos dois lados e coloque uma em cima da outra, reserve em uma vasilha de um dia para o outro.
- Lave retirando todo o seu sal e volte a vasilha.
- Acrescente junto o nabo cortado em fatias, gengibre ralado cebolinha verde e pimenta.
- Cubra o pote e deixe descansar novamente de um dia para o outro, fora da geladeira.
- Sirva ou conserve na geladeira.
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