Receita de vovó - Só receitas simples

Name: Ovo de Pascoa de Beijinho
Prep time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Recheio do beijinho:; 2 latas de leite condensado; 200 gr de coco ralado; 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 1/2 lata de creme de leite; Ovo; 600 g de chocolate ao leite de boa qualidade, picado; Formas para 2 ovos de chocolate de 500 g cada; Cobertura; Chocolate granulado, o quanto baste

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Ovo de Pascoa de Beijinho

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Ingredientes

Recheio do beijinho:
2 latas de leite condensado
200 gr de coco ralado
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1/2 lata de creme de leite
Ovo
600 g de chocolate ao leite de boa qualidade, picado
Formas para 2 ovos de chocolate de 500 g cada
Cobertura
Chocolate granulado, o quanto baste

50min

2porções

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Receita de Vovó

Modo de fazer

Modo de preparo do recheiol
Leve o leite condensado, manteiga e o coco ao fogo médio, mexendo sempre, para fazer um beijinho mole
Assim que começar a soltar do fundo da panela, retire do fogo e misture o creme de leite
Bata bem com uma colher de pau até ficar uma mistura lisa e fácil de trabalhar
Se achar que o beijinho ficou muito duro, acrescente mais um pouco de creme de leite
Modo de preparo dos ovos
Derreta o chocolate no micro-ondas em potência média em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo
Pare de esquentar quando o chocolate estiver 80% derretido e mexa bem até ficar lisinho
Tempere o chocolate despejando-o sobre uma superfície de mármore limpa e lisa,
Movimente o chocolate com uma faca ou espátula
Teste a temperatura levando um palito de dente aos lábios, o chocolate deve passar a sensação de frio
Se queimar, continue esfriando e testando
Quando o chocolate estiver em temperatura ambiente, passe para uma vasilha de vidro
Forre a parte interna das formas com chocolate
Leve à geladeira por 5 minutos
Retire da geladeira e repita mais uma camada de chocolate por cima
Faça isso por 3 vezes
Encha as formas com o recheio de beijinho, até chegar quase às bordas
Coloque uma camada de chocolate derretido por cima de cada uma e alise
Certifique-se que o chocolate sele todo o recheio, para ele não vazar
Leve de novo à geladeira por 20 minutos, até firmar bem
Para a cobertura, vire os ovos de cabeça para baixo e passe uma camada fina de chocolate derretido por fora e cubra com o granulado
Dica da vovó Com esse mesmo modo de fazer os ovos você pode rechear com doce de leite,brigadeiro ou o que preferir
Rendimento: 2 ovos de 500gr Dificuldade:Fácil Bom Apetite!!!!!!!!!!!!!!!!