Antes de bater coloque o creme de leite no frezer por 10 minutos
Depois disso, coloque na batedeira e em velocidade média, bata até que ele se transforme em chantilly
Depois disso coloque o sal, se quiser fazer uma manteiga temperada, pode colocar mais temperos a gosto, e em velocidade alta, até que apareça um liquido separado da massa
Passe o mesmo por uma peneira para retirar esse liquido