Receita de Pudim de côco com leite condensado
4 porções
45 min
R
Ingredientes
- ¾ lata de leite condensado
- ½ litro de leite integral ou leite de coco
- 3 ovos médios
- 100 gramas de coco ralado (1¼ xícaras)
- 1 xícara de açúcar (160 gramas)
- 3 colheres de sopa de água
Modo de fazer
- Coloque a água e 1 xícara de açúcar em uma panela ao fogo.
- Deixe até o caldo caramelizar.
- Despeje sobre a forma desejada e reserve.
- Em um recipiente bata os ovos e adicione o leite integral ou de coco.
- Coloque o leite condensado e misture bem.
- Por último, acrescente o coco ralado.
- Despeje a massa sobre a forma untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por 40 minutos.
- Sirva!
