Receita de Pudim de côco com leite condensado

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Receita de Pudim de côco com leite condensado
Porções:4
Preparo:45 min

Ingredientes

  • ¾ lata de leite condensado
  • ½ litro de leite integral ou leite de coco
  • 3 ovos médios
  • 100 gramas de coco ralado (1¼ xícaras)
  • 1 xícara de açúcar (160 gramas)
  • 3 colheres de sopa de água

Modo de fazer

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Seguir
  1. Coloque a água e 1 xícara de açúcar em uma panela ao fogo.
  2. Deixe até o caldo caramelizar.
  3. Despeje sobre a forma desejada e reserve.
  4. Em um recipiente bata os ovos e adicione o leite integral ou de coco.
  5. Coloque o leite condensado e misture bem.
  6. Por último, acrescente o coco ralado.
  7. Despeje a massa sobre a forma untada.
  8. Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por 40 minutos.
  9. Sirva!

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