Repolho refogado

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Repolho refogado
Porções:8
Preparo:20 min

Ingredientes

  • 1 repolho médio
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Modo de fazer

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  1. Lave o repolho e remova folhas danificadas.
  2. Corte em tiras finas.
  3. Aqueça azeite em frigideira média. Refogue alho e cebola até dourar.
  4. Adicione repolho, sal e pimenta.
  5. Misture.
  6. Cozinhe em fogo médio-baixo, tampado, por 15-20 min, mexendo às vezes.
  7. Ajuste tempero, adicione salsinha e sirva.

Informações Adicionais

Para aprimorar sua receita de repolho refogado e mantê-la simples, utilize uma frigideira ampla para garantir que o repolho cozido fique uniformemente exposto ao calor.

O uso de alho e cebola não apenas adiciona profundidade ao sabor, mas também cria uma base aromática que realça a doçura natural do repolho.

Lembre-se de que o segredo de como fazer repolho simples, mas saboroso, está no equilíbrio entre os temperos e o tempo de cozimento para preservar a textura desejada.

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