Repolho refogado

Name: Repolho refogado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 repolho médio; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 dentes de alho picados; 1 cebola média picada; Sal e pimenta a gosto; Salsinha picada a gosto

8 porções

20 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

1 repolho médio
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada a gosto

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Modo de fazer

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Seguir

Lave o repolho e remova folhas danificadas.
Corte em tiras finas.
Aqueça azeite em frigideira média. Refogue alho e cebola até dourar.
Adicione repolho, sal e pimenta.
Misture.
Cozinhe em fogo médio-baixo, tampado, por 15-20 min, mexendo às vezes.
Ajuste tempero, adicione salsinha e sirva.

Informações Adicionais

Para aprimorar sua receita de repolho refogado e mantê-la simples, utilize uma frigideira ampla para garantir que o repolho cozido fique uniformemente exposto ao calor.

O uso de alho e cebola não apenas adiciona profundidade ao sabor, mas também cria uma base aromática que realça a doçura natural do repolho.

Lembre-se de que o segredo de como fazer repolho simples, mas saboroso, está no equilíbrio entre os temperos e o tempo de cozimento para preservar a textura desejada.