Rosquinha de Trigo Frita e Fofinha
10 porções
30 min
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- Óleo para fritar
- Se preferir, você pode usar margarina em vez de manteiga.
- Caso queira uma opção mais saudável, substitua o açúcar por adoçante de sua preferência.
- Para uma versão sem lactose, utilize leite vegetal em substituição ao leite comum.
Modo de fazer
- Passo 1: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Passo 2: Adicione a manteiga derretida, o leite e o ovo à mistura de ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha ou leite para obter uma consistência macia, porém maleável.
- Passo 3: Em uma superfície enfarinhada, coloque a massa e amasse-a por alguns minutos. Em seguida, divida a massa em pequenas porções e forme rolinhos. Una as pontas de cada rolinho para formar as rosquinhas.
- Passo 4: Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Certifique-se de que haja óleo suficiente para cobrir as rosquinhas completamente.
- Passo 5: Frite as rosquinhas no óleo quente até dourarem por igual. Retire-as com uma escumadeira e coloque-as em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Passo 6: Repita o processo até fritar todas as rosquinhas.
- Informações Nutricionais: Calorias da Receita: Cerca de 1200 calorias (considerando 10 rosquinhas)
- Outras informações nutricionais relevantes:
- Gorduras: 22g
- Carboidratos: 219g
- Proteínas: 24g
- Harmonização: As rosquinhas de trigo fritas e fofinhas harmonizam muito bem com uma xícara de café fresco ou chá quente. Você também pode servi-las com um copo de leite gelado.
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos
- Quantidade: Esta receita produz cerca de 10 porções de rosquinhas.
- Dica da Receita: Para deixar as rosquinhas ainda mais saborosas, você pode polvilhá-las com açúcar e canela enquanto ainda estão quentes. Fica uma delícia!
Informações Adicionais
- Certifique-se de ter todos os ingredientes necessários antes de começar a receita das Rosquinhas de Trigo Frita e Fofinha.
- Pré-aqueça o óleo antes de começar a fritar as rosquinhas, para garantir uma fritura uniforme.
- Ao misturar os ingredientes secos, utilize um fouet ou um garfo para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Se preferir rosquinhas mais doces, aumente a quantidade de açúcar na receita.
- Para um toque de sabor extra, adicione essência de baunilha à massa.
- Caso a massa esteja muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha, aos poucos, até atingir a consistência desejada.
- Para facilitar o manuseio da massa, unte as mãos com um pouco de óleo ou utilize farinha na superfície de trabalho.
- Se quiser fazer rosquinhas recheadas, faça um pequeno buraco no centro da massa antes de fritar e adicione o recheio de sua preferência.
- Use uma escumadeira ou pinças longas para virar as rosquinhas durante a fritura.
- Evite colocar muitas rosquinhas no óleo de uma só vez, pois isso pode diminuir a temperatura e resultar em rosquinhas oleosas.
- Para um resultado mais uniforme, vire as rosquinhas durante a fritura para que fiquem douradas por igual.
- Ao retirar as rosquinhas do óleo, deixe-as escorrer sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Se preferir, após fritar as rosquinhas, passe-as em uma mistura de açúcar e canela para um sabor extra.
- Experimente utilizar diferentes formatos de rosquinhas, como tranças ou argolas.
- Para um visual mais atrativo, decore as rosquinhas com glacê, chocolate derretido ou confeitos coloridos.
- Caso queira reduzir o teor calórico, asse as rosquinhas em vez de fritá-las. Ajuste a temperatura e o tempo de cozimento conforme necessário.
- Para um toque cítrico, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
- Sirva as rosquinhas de trigo frita e fofinha ainda quentes para aproveitar a textura macia.
- Armazene as rosquinhas em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo.
- Aproveite as rosquinhas de trigo frita e fofinha como um delicioso lanche da tarde ou como sobremesa acompanhadas de um sorvete de sua preferência.
