Rosquinha Frita com Açúcar e Canela

Rosquinha Frita com Açúcar e Canela
20 porções
55 min

Se você ama doces caseiros, vai se encantar com essa Rosquinha Frita com Açúcar e Canela! Crocante por fora, macia por dentro e com aquele sabor nostálgico, essa delícia é perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Aprenda a preparar essa Rosquinha Frita com Açúcar e Canela de maneira simples e rápida.

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Por Receita de Vovó

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Óleo para fritar
  • 1/2 xícara de açúcar (para polvilhar)
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • Substituições
  • Manteiga → Pode substituir por margarina ou óleo de coco
  • Leite morno → Pode substituir por água morna
  • Fermento químico → Pode substituir por fermento biológico seco (1 colher de chá), mas a massa precisará descansar

Modo de fazer

  1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a pitada de sal até formar um creme claro.
  2. Acrescente a manteiga derretida, o leite morno e a essência de baunilha, misturando bem.
  3. Adicione o fermento químico e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
  4. Sove a massa por alguns minutos e depois modele as rosquinhas no formato tradicional (faça tiras e una as pontas).
  5. Aqueça o óleo em fogo médio e frite as rosquinhas fritas com açúcar e canela até que fiquem douradas por igual. Não frite muitas de uma vez para evitar que absorvam óleo.
  6. Retire as rosquinhas e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
  7. Misture o açúcar com a canela em pó e passe as rosquinhas fritas ainda quentes nessa mistura para que fiquem bem saborosas.
  8. Sirva imediatamente e aproveite essa delícia!

Receita de Rosquinha Frita com Açúcar e Canela finalizada com sucesso! Se você gostou, deixe seu comentário e compartilhe!

Informações Adicionais

  • Para um toque especial, adicione essência de baunilha à massa.
  • Se quiser uma versão ainda mais macia, utilize fermento biológico ao invés do químico.
  • Para frituras mais sequinhas, sempre use óleo bem quente e frite em pequenas quantidades.

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