salada de legumes no vapor
Porções:4
Preparo:25 min
Ingredientes
- 2 chuchus
- 2 cenouras
- 1 cebola
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (opcional, para decorar)
- Substituição de Ingredientes:
- Se faltar chuchu, você pode substituir por abobrinha.
- Utilize outros vegetais de sua preferência, como brócolis ou couve-flor, se desejar.
Modo de fazer
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Seguir- Descasque e corte os chuchus e as cenouras em cubos.
- Fatie a cebola em rodelas finas.
- Em uma panela própria para vapor, coloque água e leve ao fogo para ferver.
- Coloque os legumes cortados na cesta de vapor e cubra a panela com uma tampa.
- Cozinhe no vapor por cerca de 10-12 minutos, ou até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
- Retire os legumes do vaporizador e transfira para uma tigela.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Decore com ervas frescas, se desejar, e sirva como acompanhamento ou salada.
- Dica Surpresa: Para um toque de frescor adicional, regue a salada com um fio de azeite de oliva extravirgem e suco de limão antes de servir!
Informações Adicionais
- Corte os legumes em pedaços uniformes para garantir um cozimento homogêneo.
- Tempere os legumes com ervas frescas como salsa ou coentro para um sabor extra.
- Não deixe os legumes cozinharem demais, para manter a crocância e os nutrientes.
- Utilize um vaporizador de legumes para um cozimento mais eficiente.
- Varie os temperos do molho de salada para experimentar diferentes sabores.
- Sirva a salada ainda morna para aproveitar o sabor dos legumes frescos.
- Experimente adicionar um toque de limão ao molho para realçar os sabores.
- Armazene os legumes cozidos em um recipiente hermético na geladeira para uma salada pronta para consumo.
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