salada de legumes no vapor

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salada de legumes no vapor
Porções:4
Preparo:25 min

Ingredientes

  • 2 chuchus
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas (opcional, para decorar)
  • Substituição de Ingredientes:
  • Se faltar chuchu, você pode substituir por abobrinha.
  • Utilize outros vegetais de sua preferência, como brócolis ou couve-flor, se desejar.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Descasque e corte os chuchus e as cenouras em cubos.
  2. Fatie a cebola em rodelas finas.
  3. Em uma panela própria para vapor, coloque água e leve ao fogo para ferver.
  4. Coloque os legumes cortados na cesta de vapor e cubra a panela com uma tampa.
  5. Cozinhe no vapor por cerca de 10-12 minutos, ou até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
  6. Retire os legumes do vaporizador e transfira para uma tigela.
  7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  8. Decore com ervas frescas, se desejar, e sirva como acompanhamento ou salada.
  9. Dica Surpresa: Para um toque de frescor adicional, regue a salada com um fio de azeite de oliva extravirgem e suco de limão antes de servir!

Informações Adicionais

  1. Corte os legumes em pedaços uniformes para garantir um cozimento homogêneo.
  2. Tempere os legumes com ervas frescas como salsa ou coentro para um sabor extra.
  3. Não deixe os legumes cozinharem demais, para manter a crocância e os nutrientes.
  4. Utilize um vaporizador de legumes para um cozimento mais eficiente.
  5. Varie os temperos do molho de salada para experimentar diferentes sabores.
  6. Sirva a salada ainda morna para aproveitar o sabor dos legumes frescos.
  7. Experimente adicionar um toque de limão ao molho para realçar os sabores.
  8. Armazene os legumes cozidos em um recipiente hermético na geladeira para uma salada pronta para consumo.

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