Salada de Legumes Verde Refrescante para dias muito quente

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Salada de Legumes Verde Refrescante para dias muito quente
Porções:4
Preparo:25 min

Ingredientes

  • 4 folhas de alface lavadas e rasgadas;
  • 1 pepino japonês cortado em rodelas finas;
  • 1 xícara de brotos à sua escolha (alfafa, feijão mungo, etc.);
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas cozidas;
  • Molho de iogurte e hortelã (opcional);
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Comece lavando e secando todos os vegetais.
  2. Em uma tigela grande, adicione as folhas de alface rasgadas.
  3. Distribua as rodelas de pepino sobre a alface.
  4. Acrescente os brotos e as ervilhas frescas.
  5. Tempere a salada com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  6. Misture todos os ingredientes delicadamente.
  7. Sirva a salada em pratos individuais e, se desejar, regue com o molho de iogurte e hortelã.

Informações Adicionais

  1. Para um toque extra de refrescância, acrescente algumas folhinhas de hortelã picadas à salada.
  2. Você pode incluir outros legumes verdes de sua preferência, como brócolis, espinafre ou abobrinha.
  3. O molho de iogurte e hortelã é uma opção leve e refrescante que combina perfeitamente com esta salada. Misture iogurte natural, suco de limão, hortelã picada, sal e um toque de alho para um molho delicioso.
  4. Rendimento: Esta receita serve 4 pessoas como acompanhamento. Se desejar servir como prato principal, dobre a quantidade de ingredientes.

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