Salada de repolho asiática

Name: Salada de repolho asiática
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 8 xícaras (de chá) de repolho em fatias finas (Napa, verde, roxo ou uma combinação); 3 cenouras raladas; 1 maçã ralada; 1/2 colher (de chá) de sal; 1 colher (de sopa) de suco de limão; 2 colheres (de sopa) de azeite (usaremos uma colher para cada etapa); 1 colher (de sopa) de cebola em cubinhos; 1 colher (de sopa) de gengibre fresco ralado; 1 colher (de sopa) de mel; 2 colher (de sopa) de vinagre de arroz

6 porções

10 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

8 xícaras (de chá) de repolho em fatias finas (Napa, verde, roxo ou uma combinação)
3 cenouras raladas
1 maçã ralada
1/2 colher (de chá) de sal
1 colher (de sopa) de suco de limão
2 colheres (de sopa) de azeite (usaremos uma colher para cada etapa)
1 colher (de sopa) de cebola em cubinhos
1 colher (de sopa) de gengibre fresco ralado
1 colher (de sopa) de mel
2 colher (de sopa) de vinagre de arroz

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Modo de fazer

Primeiramente lave a acelga, repolho e maça, corte em fatias e reserve em uma tigela.
Misture com sal e suco de limão.
Para fazer o molho do tempero refogue a cebola em uma panela ao fogo com 1 colher de sopa de azeite.
Adicione o gengibre e deixe por mais alguns minutos.
Desligue o fogo, coloque o resto do azeite, mel e vinagre de arroz.
Adicione o molho a vasilha com o repolho e misture bem.
Leve à geladeira e reserve por 1 hora.
Sirva!