Salada de romã com folhas e vegetais fresco super refrescante
4 porções
20 min
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Ingredientes
- 2 xícaras de folhas verdes mistas (alface, rúcula, espinafre)
- 1 romã, sementes retiradas
- 1 pepino japonês, fatiado finamente
- 1 cenoura, ralada
- 1 abacate, cortado em fatias
- 1 xícara de tomatinhos cereja, cortados ao meio
- 1/4 de xícara de hortelã fresca, picada
- 1/4 de xícara de salsinha fresca, picada
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Substituições de Ingredientes:
- Romã: podem ser substituídas por morangos frescos ou grãos de uva
- Pepino japonês: pode ser substituído por pepino comum ou zucchini
- Abacate: pode ser substituído por mozzarella fresca ou queijo feta
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Modo de fazer
- Em uma saladeira grande, adicione as folhas verdes mistas como base para sua salada. Certifique-se de que estão bem lavadas e secas para garantir uma textura crocante.
- Adicione o pepino japonês fatiado e a cenoura ralada à saladeira, distribuindo de maneira uniforme sobre as folhas verdes.
- Adicione as fatias de abacate e os tomatinhos cereja cortados ao meio, dando um toque de cor e textura à sua salada.
- Distribua as sementes de romã pela salada, adicionando uma explosão de sabor doce e suculento a cada mordida.
- Polvilhe a hortelã e a salsinha fresca picadas por cima para adicionar uma camada de frescor à sua salada.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta do reino. Misture bem para incorporar os ingredientes e formar um molho homogêneo.
- Regue o molho sobre a salada e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos e cobertos com o molho.
- Sirva imediatamente, aproveitando a combinação refrescante e nutritiva de ingredientes frescos e vibrantes.
- Informações Nutricionais: Calorias da Receita: Aproximadamente 250 calorias por porção Outras informações nutricionais relevantes (opcional): Rico em fibras, vitaminas e antioxidantes.
- Harmonização: Esta salada refrescante vai muito bem com uma taça de vinho branco gelado ou um chá gelado de hortelã para uma opção não alcoólica.
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Quantidade: 4 porções
- Dica da Receita: Para realçar ainda mais os sabores, deixe a salada descansar por cerca de 10 a 15 minutos antes de servir, permitindo que os sabores se infundam e se misturem perfeitamente.
Informações Adicionais
- Escolha Bem a Romã: Para essa salada de romã, selecione romãs maduras e suculentas para dar um sabor doce e fresco à receita.
- Preparo Antecipado: Você pode lavar e secar as folhas verdes com antecedência, facilitando a montagem da salada de romã na hora de servir.
- Azeite de Oliva de Qualidade: Utilize um azeite de oliva extra virgem de alta qualidade para realçar o sabor da sua salada de romã e vegetais frescos.
- Variedade de Folhas Verdes: Não hesite em experimentar diferentes tipos de folhas verdes, adicionando um novo toque a cada vez que prepara a salada de romã.
- Toque Cítrico: Acrescente raspas de limão à salada de romã para um toque extra de frescor e sabor cítrico.
- Cortes Uniformes: Certifique-se de cortar os vegetais de maneira uniforme para garantir uma apresentação estética da salada de romã.
- Sementes Torradas: Adicione algumas sementes torradas, como de girassol ou abóbora, para um crocante extra na sua salada de romã e vegetais frescos.
- Ervas Frescas: Experimente outras ervas frescas, como manjericão ou coentro, para variar os sabores da sua salada de romã.
- Tempero com Antecedência: Tempere a salada de romã alguns minutos antes de servir, permitindo que os sabores se infundam melhor.
- Adição de Proteínas: Para uma refeição mais completa, acrescente uma porção de proteína, como frango grelhado ou camarões, à sua salada de romã.
- Sirva Gelada: A salada de romã fica ainda mais refrescante quando servida bem fria, ideal para dias quentes.
- Apresentação: Sirva a salada de romã em um prato grande e plano para uma apresentação elegante.
- Queijo Feta: Acrescente um toque de queijo feta esfarelado para dar um toque cremoso à sua salada de romã.
- Nozes ou Castanhas: Integre nozes ou castanhas para um crocante adicional na salada de romã.
- Vinho para Acompanhar: Experimente diferentes vinhos para encontrar a harmonização perfeita para sua salada de romã.
- Molho à Parte: Sirva o molho à parte, permitindo que cada pessoa tempere sua porção de salada de romã ao seu gosto.
- Aproveitando a Época: Prepare sua salada de romã durante a época de romãs para ter os ingredientes mais frescos e saborosos.
- Teste Novas Combinações: Não tenha medo de testar novas combinações de ingredientes em sua salada de romã, tornando-a uma nova experiência a cada vez.
- Serviço de Mesa: Sirva a salada de romã com utensílios adequados para uma experiência gastronômica agradável.
- Experiência Gastronômica: Transforme a refeição em uma experiência, saboreando cada ingrediente fresco e vibrante da sua salada de romã.
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