Sopa para eliminar gordura

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Sopa para eliminar gordura
Porções:5
Preparo:35 min

Ingredientes

  • 1 cebola grande, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 pimentão verde, picado
  • 3 tomates maduros, picados
  • 1 cabeça de repolho, fatiado fino
  • 2 cenouras, cortadas em rodelas
  • 2 talos de aipo, picados
  • 1 xícara de vagem picada
  • 3 litros de caldo de legumes ou de frango (baixo teor de sódio)
  • 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para acelerar o metabolismo)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha e cebolinha picadas para decorar

Modo de fazer

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Seguir
  1. Lave e pique todos os vegetais conforme indicado na lista de ingredientes.
  2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até que a cebola esteja transparente.
  3. Adicione o pimentão, o aipo e as cenouras, refogando por mais alguns minutos.
  4. Adicione os tomates picados à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que comecem a desmanchar.
  5. Em seguida, adicione o repolho e a vagem.
  6. Despeje o caldo de legumes ou de frango na panela. Se desejar um toque picante, adicione a pimenta caiena neste momento.
  7. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  8. Deixe a sopa cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 30 minutos, ou até que todos os vegetais estejam macios.
  9. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
  10. Sirva a sopa quente, decorada com salsinha e cebolinha picadas.

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