Sopa verde
5 porções
25 min
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Ingredientes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 200g de linguiça de frango
- 4 xícaras de Caldo de galinha
- 1 batata média descascada e cortada em cubos
- 4 xícaras de couve picada
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
Modo de fazer
- Em uma panela, coloque um fio de oleo e leve ao fogo médio. Acrescente a cebola e refogue por 5 minutos. Acrescente o alho e deixe dourar.
- Adicione a linguiça de frango e cozinhe por 5 minutos ou até que fique dourada.
- Acrescente o caldo de galinha e deixe ferver.
- Adicione a batata à panela.
- Mexa bem, reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente a couve e cozinhe por mais 12 minutos, mexendo de vez em quando.
- Tempere com o sal e a pimenta e sirva imediatamente.
- Se quiser pode servir com caldo de meio limão
