Receita de vovó - Só receitas simples

Name: Super empadão cremoso
Prep time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Ingredientes da massa:; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 ovos; 4 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres de queijo parmesão; 1 xícara (chá) de gordura vegetal; sal a gosto; Ingredientes do recheio:; 2 vidros de palmito em conserva; 2 Latas de milho verde escorrida; 400 g de requeijão cremoso; 2 latas de ervilha escorrida; 2 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 2 tomates; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 copo (americano) de leite; 3 colheres (sopa) de azeite; 2 gemas; 1/2 xícara (chá) de salsinha; sal e noz-moscada a gosto; 200 g de azeitona picada; 400 g de cubinhos de mussarela picado; Coentro verde picado; Salsa picada

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Super empadão cremoso

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Ingredientes

Ingredientes da massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres de queijo parmesão
1 xícara (chá) de gordura vegetal
sal a gosto
Ingredientes do recheio:
2 vidros de palmito em conserva
2 Latas de milho verde escorrida
400 g de requeijão cremoso
2 latas de ervilha escorrida
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 tomates
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 copo (americano) de leite
3 colheres (sopa) de azeite
2 gemas
1/2 xícara (chá) de salsinha
sal e noz-moscada a gosto
200 g de azeitona picada
400 g de cubinhos de mussarela picado
Coentro verde picado
Salsa picada

70min

12porções

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Receita de Vovó

Modo de fazer

Modo de preparo da massa:Em uma bacia funda, junte todos os ingredientes e misture com as mãos
Misture bem até que você consiga obter uma massa homogênea
Divida a massa em duas porções, com uma parte da massa forre uma forma completamente inclusive nas laterais e reserve
Modo de preparo do recheio;Primeiramente preaqueça o forno
Pique o palmito em rodelas bem grossinhas para que se possa sentir o gosto do palmito bem no recheio
Corte o tomate bem picadinho, a cebola, o alho e leve ao fogo com 3 colheres de azeite para refogar
Enquanto isso dissolva a farinha de trigo no leite para não empelotar
Acrescente na panela do alho essa mistura e mexa sempre para não grudar
Coloque nessa mesma panela a noz moscada, a salsa, o coentro, a azeitona, o palmito, o milho e mexa até que se forme um creme bem pastoso, coloque o restante dos ingredientes e deixe cozinhar por mais dois minutos para encorpar bem
Espere esfriar e coloque esse creme dentro do refratário já com a massa, distribua os cubos de queijo por cima bem espalhado
Abra a outra parte da massa com um rolo e tampe a torta
Com a massa que sobrar decore a empada da sua maneira
Em uma vasilha, bata as gemas bem, se preferir com a batedeira mesmo para tirar o cheiro forte de ovo
Depois delas batidas pincele a torta com essa mistura
Leve ao forno baixo por 30 minutos ou até que a torta esteja bem dourada
Bom Apetite!!!