Torta Amanteigada de Creme de Confeiteiro Cremoso
12 porções
80 min
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Ingredientes
- Para a massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 ovo
- Para o creme:
- 2 xícaras de leite
- 4 gemas de ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Sugestões de Substituições:
- Manteiga: Margarina
- Açúcar: Adoçante culinário
- Leite: Leite de amêndoas ou coco
Modo de fazer
- Massa: Misture a farinha, manteiga, açúcar e ovo até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Forre uma forma de torta com a massa e asse a 180°C por 20 minutos.
- Creme: Em uma panela, misture as gemas, açúcar, amido e leite. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
- Adicione a essência de baunilha.
- Despeje o creme sobre a massa já assada.
- Deixe esfriar e depois leve à geladeira por 2 horas.
Informações Adicionais
Para um toque gourmet, finalize com raspas de limão ou frutas vermelhas.
