Cadastre-se
Cadastre-se
Receita de Vovó - Só Receitas simples
LIVRO DE RECEITAS
ENVIE SUA RECEITA!
Torta de framboesa e chocolate de Natal
Avalie essa receita
COMPARTILHAR:
Ingredientes
175g de farinha de trigo
50g de cacau em pó
50g de açúcar de confeiteiro
150g de manteiga sem sal
3 gemas
1 colher (chá) de extrato de baunilha
500g de framboesa fresca
açúcar de confeiteiro
PARA A GANACHE
200g de chocolate amargo (até 70% cacau) picado grosseiramente
200 ml de creme de leite fresco
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
75g de manteiga sem sal
30
min
5
porções
Enviado por:
vanessa
Modo de fazer
Em uma tigela devemos peneirar juntosa farinha, o cacau em pó e o açúcar de confeiteiro
Depois acrescenta-se a manteiga e com as pontas dos dedos deve-se incorporar os ingredientes até eles ficarem com uma textura esfarelada
Acrescente as gemas e misture delicadamente
Adicione também a baunilha e incorpore bem
Cubra com filme PVC e coloque na geladeira por 30 minutos
Preaqueça o forno a 190º C
Unte uma forma de fundo removível de 24 cm
Em uma superfície enfarinhada abra a massa e depois cubra o fundo da forma com ela
Use um garfo para fazer alguns furos na massa para evitar bolhas de ar ao assar
Cubra com papel-manteiga e espalhe feijões (cru) sobre a massa coberta de papel-manteiga para fazer peso
Leve ao forno por 15 minutos
Retire os feijões e o papel-manteiga e leve novamente para o forno por mais 5 minutos
Deixe esfriar
Para a ganache precisamos derreter o chocolate em banho-maria em fogo baixo
Enquanto isso coloque o creme de leite em uma panela e aqueça bem, mas não deixe ferver
Agora misture o chocolate com o creme de leite
Por fim adicione também a baunilha e manteiga e misture
Com a massa assada já fria preencha com framboesas.
Despeje a ganache quente sobre as framboesas até preencher a torta
Leve à geladeira por mais ou menos 30 minutos
No final basta desenformar e decorar e polvilhar com açúcar de confeiteiro
Receitas relacionadas
Mais receitas
Bolos
Brigadeiro cremoso par...
por Receita de Vovó
Bolos
Bolo de pêssego
por Receita de Vovó
Bolos
Bolo de chocolate bem ...
por Receita de Vovó
POLÍTICA DE PRIVACIDADE
ANUNCIE
ENTRE EM CONTATO