Torta de maçã
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Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 200g de manteiga gelada (cortada em cubinhos)
- 1 lata de creme de leite (com o soro)
- 1 gema para pincelar
- Para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 50g de coco ralado
- 1 lata de leite de vaca
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 4 maçã picada
- Meia xícara de chá de açúcar
- Suco de meio limão
- Canela
30min
14porções
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Receita de Vovó
Modo de fazer
- Em uma vasilha misture todos os ingredientes da massa
- Misture até que se forme uma massa lisa e homogênea
- Vá sovando a massa de pouco em pouco até que a mesma solte sãs mãos
- Coloque essa massa em um saco plástico e deixe na geladeira por 30 minutos
- Em uma panela coloque as maçãns picadas, o açúcar, o suco de meio limão e deixe cozinhar até que a calda da mesma esteja praticamente seca
- Em uma outra panela coloque o leite com o amido dissolvido no mesmo e todos os demais ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que forme um creme grosso que desgrude do fundo da panela
- Reserve para esfriar
- Com a metade da massa, forre uma assadeira média e redonda, forrando inclusive nas laterais
- Passado isso coloque o creme por cima dessa massa e por cima do creme as maçãns bem organizada e salpique canela por cima
- Com a outra metade da massa pegue pequenas porções e faça rolinhos que peguem de um lado para o outro formando uma grade nos dois sentidos
- Bata uma gema com uma colher de leite condensado e pincele a massa por cima
- Leve a mesma para assar em forno bem quente até dourar muito
- Fica perfeito e delicioso!
