Receita 1:
Pavê de Chocolate Tradicional
Ingredientes:
2 pacotes de bolacha maisena
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de achocolatado em pó
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e o achocolatado em pó.
Acrescente a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme homogêneo.
Desligue o fogo e reserve.
Em um refratário, monte o pavê fazendo camadas de bolacha maisena e creme de chocolate.
Finalize com uma camada de chocolate granulado.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dicas:
Para deixar o pavê mais saboroso, adicione uma pitada de sal na mistura de chocolate.
Para um toque crocante, adicione nozes ou amêndoas picadas entre as camadas de bolacha e creme.
O pavê de chocolate pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
Receita 2:
Pavê de Chocolate com Morangos
Ingredientes:
2 pacotes de bolacha maisena
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de achocolatado em pó
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 caixa de morangos picados
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e o achocolatado em pó.
Acrescente a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme homogêneo.
Desligue o fogo e reserve.
Em um refratário, monte o pavê fazendo camadas de bolacha maisena, creme de chocolate e morangos picados.
Repita as camadas até finalizar com o creme de chocolate.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dicas:
Para deixar o pavê com um sabor ainda mais especial, adicione licor de chocolate ou conhaque na mistura de chocolate.
Experimente utilizar outras frutas como uva ou kiwi para variar o sabor.
O pavê de chocolate com morangos pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
Receita 3:
Pavê de Chocolate Branco
2 pacotes de bolacha maisena
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de leite
200g de chocolate branco picado
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 caixa de morangos picados
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e o chocolate branco picado.
Acrescente a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme homogêneo.
Desligue o fogo e reserve.
Em um refratário, monte o pavê fazendo camadas de bolacha maisena, creme de chocolate branco e morangos picados.
Repita as camadas até finalizar com o creme de chocolate branco.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dicas:
Para deixar o pavê com uma textura mais cremosa, utilize cream cheese no lugar do creme de leite.
Para um toque crocante, adicione raspas de chocolate branco ou biscoito wafer quebrado entre as camadas de bolacha e creme.
O pavê de chocolate branco com morangos pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
Aqui estão algumas dicas para preparar o seu pavê de chocolate perfeito:
Use bolachas ou biscoitos que não se desmancham facilmente na mistura de leite. Algumas opções comuns incluem bolacha maisena, bolacha Maria ou biscoito champanhe.
Você pode adicionar diferentes tipos de ingredientes entre as camadas de biscoitos e creme, como frutas frescas, castanhas, nozes, coco ralado ou chantilly. Isso dará um sabor e textura diferentes ao pavê.
Para evitar que o pavê fique muito doce, adicione uma pitada de sal à mistura de chocolate. Isso equilibrará o sabor e tornará o pavê mais agradável.
Para um sabor mais intenso de chocolate, use chocolate meio amargo ou amargo em vez de chocolate ao leite.
Para um pavê mais firme, deixe-o na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite antes de servir. Isso também ajudará a mistura a se firmar e a se consolidar.
Experimente usar diferentes tipos de leite na mistura de creme, como leite de coco ou leite condensado comum, para dar um sabor diferente ao pavê.
Se você quiser deixar o pavê mais saudável, substitua o açúcar branco por açúcar mascavo ou mel. Além disso, você também pode adicionar frutas frescas para um toque mais saudável.
Lembre-se de que o pavê de chocolate é uma sobremesa versátil e pode ser adaptado de várias maneiras diferentes. Então, sinta-se livre para experimentar e criar sua própria versão personalizada de pavê de chocolate!
