Abóbora Cozida com Salsinha

Abóbora Cozida com Salsinha
4 porções
25 min
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Por Receita de Vovó

A Abóbora Cozida com Salsinha é uma receita simples que destaca a doçura natural da abóbora com um toque refrescante de salsinha, perfeita para uma refeição leve e saudável.

Ingredientes

  • 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/4 xícara de salsinha fresca picada

Modo de fazer

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Seguir
  1. Coloque a abóbora em uma panela grande e adicione água suficiente para cobrir os cubos.
  2. Leve ao fogo médio e cozinhe até que a abóbora esteja macia, cerca de 15 a 20 minutos.
  3. Escorra a água e retorne a abóbora para a panela.
  4. Adicione o azeite, sal e pimenta, e misture suavemente para que os cubos de abóbora sejam envolvidos com o azeite.
  5. Retire do fogo e acrescente a salsinha picada, misturando bem.
  6. Sirva quente como acompanhamento.

Informações Adicionais

  1. Escolha uma abóbora de boa qualidade, firme e sem partes moles, para obter melhores resultados na Abóbora Cozida com Salsinha.
  2. Não cozinhe demais a abóbora; ela deve estar macia, mas ainda manter sua forma.
  3. Experimente adicionar alho picado ou cebola durante o cozimento para uma camada extra de sabor na Abóbora Cozida com Salsinha.
  4. Para um toque de sabor a mais, esprema um pouco de suco de limão sobre a abóbora cozida antes de servir.
  5. A Abóbora Cozida com Salsinha também pode ser servida fria como uma salada.
  6. Guarde as sobras da Abóbora Cozida com Salsinha na geladeira e reaqueça para uma refeição rápida durante a semana.
  7. Para uma versão mais cremosa, amasse a abóbora cozida com um pouco de creme de leite antes de adicionar a salsinha.

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