Angu de milho verde para comer com frango ensopado

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Angu de milho verde para comer com frango ensopado
Porções:5
Preparo:35 min

Ingredientes

  • 4 espigas de milho verde
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola pequena, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Substituição de Ingredientes:
  • Caldo de legumes pode ser substituído por caldo de galinha para um sabor mais robusto.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Retire os grãos de milho das espigas.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  3. Adicione os grãos de milho e refogue por alguns minutos.
  4. Despeje o caldo de legumes na panela e deixe ferver.
  5. Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até que o milho esteja macio.
  6. Retire do fogo e espere esfriar um pouco.
  7. Use um liquidificador ou mixer para triturar a mistura até ficar cremosa.
  8. Volte o creme à panela, adicione o creme de leite e aqueça em fogo baixo.
  9. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  10. Sirva quente e desfrute!
  11. Pulo do Gato na Receita:
  12. Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de noz-moscada ou uma colher de chá de ervas frescas picadas, como salsa ou cebolinha, antes de servir.

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