Receitas juninas
EspeciaisArroz doce diferente
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 litro de leite
- 1e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara de (chá) de creme de leite
- 300 g de coco ralado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 copos de água
- 4 gemas
- Canela em pó.
Modo de fazer
- Cozinhe o arroz na água até quase secar
- Adicione aos poucos o leite, a manteiga e o açúcar e o coco
- Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre
- Não deixe endurecer
- Quando estiver bem grosso, coloque as gemas e cozinhe mais um pouco
- Retire do fogo, coloque a baunilha, e o creme de leite mexendo levemente, e deixe esfriar
- Sirva polvilhado com canela
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