Biscoitinho de batata

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Biscoitinho de batata
Porções:40
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 250g de batata Asterix (batata vermelha) cozidas e amassadas
  • 1 colher (sopa) de creme de leite (de preferência creme de leite fresco)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 400g de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 200g de manteiga

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma vasilha coloque todos os ingredientes menos a farinha de trigo e amasse bem misturando sempre;
  2. Vá colocando a farinha de trigo de pouco em pouco  até que não grude mais nas mãos;
  3. Unte um tabuleiro com manteiga e farinha de trigo;
  4. De formato aos biscoitos e coloque na travessa;
  5. Leve para assar em forno quente;
  6. Até dourar;
  7. Ficam deliciosos

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