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Receita de Vovó >> Lanches >> Patês >> Antepasto de berinjela

Antepasto de berinjela

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Antepasto de berinjela

Ingredientes

2 berinjelas grandes;
uvas passas a gosto
1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva;
1 pimentão vermelho;
1 pimentão verde;
1 pimentão amarelo;
3 dentes de alho;
2 folhas de louro;
3 colheres (sopa) de azeitona preta picada;
2 cebolas;
azeitonas sem caroços recortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de orégano;
Pimenta à gosto;
Sal à gosto.

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Receita de Vovó

Imagem não carregada — Tempo de preparo

5 min

Imagem não carregada — Rendimento

12 porções

Modo de fazer

Em uma panela de pressão coloque todos os ingredientes, deixando de fora somente a azeitona e uvas.
coloque a tampa e deixe cozinhar em fogo médio por exatos 5 minutos.
Depois disso tire a pressão e coloque em uma travessa, misture a azeitona e as passas e sirva!

Perfeito e delicioso.

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