Receita de vovó - Só receitas simples

Name: Bolinho de batata doce recheado
Prep time: 40 min
Yield: 25
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Recheio:; 1 xícara (chá) de castanha-de-caju; ½ xícara (chá) de água; 1 dente de alho; 1 colher (chá) de sal; Requeijão cremoso; Massa:; 2 xícaras (chá) de batata-doce cozida e amassada; 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado; 1 colher (chá) de sal ½ colher (chá) de pimenta caiena; ½ colher (chá) de cúrcuma em pó; 1 gema de ovo Farinha de linhaça para empanar – Q.B. Orégano para polvilhar – Q.B.

Selecione uma categoria de receita

Dieta e Saúde❯ Lanches fit

;

Bolinho de batata doce recheado

1 votos

Ingredientes

Recheio:
1 xícara (chá) de castanha-de-caju
½ xícara (chá) de água
1 dente de alho
1 colher (chá) de sal
Requeijão cremoso
Massa:
2 xícaras (chá) de batata-doce cozida e amassada
1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
1 colher (chá) de sal ½ colher (chá) de pimenta caiena
½ colher (chá) de cúrcuma em pó
1 gema de ovo Farinha de linhaça para empanar – Q.B. Orégano para polvilhar – Q.B.

40min

25porções

Enviado por:

Receita de Vovó

Modo de fazer

MODO DE PREPARO DO REQUEIJÃO DE CASTANHASEm um recipiente, cubra a castanha-de-caju com água e deixe de molho por, aproximadamente, 6 horas.
Descarte a água e bata-a no liquidificador com a ½ xícara (chá) de água, o alho e o sal.
Bata até obter a consistência desejada.
Desligue o liquidificador, transfira o preparo para um recipiente e armazene-o na geladeira. Em um processador, bata a batata-doce com o frango, o sal, a pimenta e a cúrcuma até obter uma textura homogênea.
Faça bolinhas e recheie passe pela gema e depois pela farinha de linhaça.
Disponha em uma forma untada levemente com azeite e polvilhe o orégano.
Leve para assar em forno preaquecido (180°) até que doure. Retire do forno e sirva.