Panqueca de whey

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Panqueca de whey
Porções:5
Preparo:10 min

Ingredientes

  • 2 ovos completos ou 4 claras 
  • 1 scoop de whey protein sabor chocolate 
  • 1 col. (sopa) de farinha de aveia* 
  • 50 ml de leite de arroz ou água 
  • 1 col. (chá) de fermento para bolo (ou bicarbonato de sódio) 
  • 1 col. (chá) de essência baunilha 
  • 1 col. (café) de adoçante 
  • 1 col. (café) de canela em pó 
  • 1 col. (chá) de óleo de coco 
  • 1 banana 
  • 1 col. (chá) de alfarroba 
  • * Para fazer a farinha de aveia, adicione meio quilo de aveia no liquidificador ou processador e moa até obter consistência de farinha. 

Modo de fazer

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Seguir
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até conseguir uma massa bem cremosa. Se ficar muito espesso, adicione um pouco de água até conseguir a consistência desejada.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um fio de óleo de coco.
  3. Espalhe a massa na frigideira em fogo médio.
  4. Retire e ajeite a panqueca em um prato.
  5. Por cima, adicione a alfarroba e as bananas picadas. 

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