Bolo de chocolate com camadas de chantilly

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Bolo de chocolate com camadas de chantilly
Porções:8
Preparo:70 min

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 3/4 de xícara de açúcar
  • 3/4 de xícara de cacau em pó
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de água quente
  • Substituição de Ingredientes: Você pode substituir o cacau em pó por chocolate em pó, se desejar um sabor mais suave.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe três formas de bolo de 20 cm de diâmetro.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.
  3. Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e a baunilha até ficar homogêneo.
  4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até incorporar.
  5. Acrescente a água quente e misture até obter uma massa lisa.
  6. Divida a massa entre as três formas preparadas e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
  7. Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos antes de desenformar e deixar esfriar completamente sobre uma grade.

Informações Adicionais

  1. Certifique-se de que os ingredientes estejam à temperatura ambiente para obter uma massa mais homogênea.
  2. Utilize cacau em pó de alta qualidade para um sabor de chocolate mais intenso.
  3. Bata o chantilly apenas até atingir o ponto certo, evitando que fique muito líquido.
  4. Deixe o bolo esfriar completamente antes de montar para evitar que o chantilly derreta.
  5. Decore com raspas de chocolate ou frutas para um toque final incrível.

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