Bolo de chocolate com camadas de chantilly
8 porções
70 min
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 3/4 de xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
- Substituição de Ingredientes: Você pode substituir o cacau em pó por chocolate em pó, se desejar um sabor mais suave.
Modo de fazer
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe três formas de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e a baunilha até ficar homogêneo.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até incorporar.
- Acrescente a água quente e misture até obter uma massa lisa.
- Divida a massa entre as três formas preparadas e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos antes de desenformar e deixar esfriar completamente sobre uma grade.
Informações Adicionais
- Certifique-se de que os ingredientes estejam à temperatura ambiente para obter uma massa mais homogênea.
- Utilize cacau em pó de alta qualidade para um sabor de chocolate mais intenso.
- Bata o chantilly apenas até atingir o ponto certo, evitando que fique muito líquido.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de montar para evitar que o chantilly derreta.
- Decore com raspas de chocolate ou frutas para um toque final incrível.
