Bolo de Chocolate Fofinho com Calda Açucarada
12 porções
70 min
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha de trigo integral)
- 1 xícara de cacau em pó (opte por um cacau de qualidade)
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga (ou margarina)
- 1 1/2 xícara de açúcar (ou açúcar mascavo)
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 xícara de leite (ou leite vegetal)
- 1/2 xícara de água quente
Modo de fazer
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Seguir- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos (e a essência de baunilha, se desejar) e continue batendo até ficar homogêneo.
- Alternadamente, adicione a mistura seca e o leite à mistura úmida, começando e terminando com a mistura seca. Misture bem após cada adição.
- Adicione a água quente e misture até que a massa esteja suave.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar antes de aplicar a calda.
Informações Adicionais
Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro; se sair limpo, está pronto. Deixe-o esfriar antes de adicionar a calda, garantindo que a calda seja absorvida de forma adequada.
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