Bolo de chocolate delicioso
12 porções
60 min
R
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 3/4 de xícara (chá) de cacau em pó peneirado
- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos grandes
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de água quente
Modo de fazer
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com margarina e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. É importante peneirar os ingredientes secos antes de misturá-los para evitar grumos e garantir que a mistura fique bem homogênea.
- Em outra tigela, misture o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo com um fouet (batedor manual) ou um garfo até que a mistura esteja bem homogênea.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até obter uma mistura homogênea. É importante misturar bem para evitar grumos e garantir que a mistura fique bem lisa.
- Adicione a água quente e misture novamente até obter uma massa lisa e homogênea. A água quente ajuda a deixar o bolo mais aerado e fofinho.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. É importante não abrir o forno durante o cozimento para evitar que o bolo murche.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. É importante esperar o bolo esfriar para que ele não quebre ou desmorone ao ser desenformado.
- Sirva o bolo de chocolate aerado e fofinho em temperatura ambiente. Você pode adicionar uma cobertura de chocolate derretido ou polvilhar açúcar de confeiteiro por cima do bolo para deixá-lo ainda mais gostoso.
Informações Adicionais
- Peneire os ingredientes secos: peneirar a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal antes de misturá-los aos ingredientes líquidos ajuda a evitar grumos e garante que a massa fique mais leve.
- Voce tambem pode fazer essa massa no no liquificador e deixar o bolo de chocolate de liquidificador bem fofinho.
- Use ingredientes frescos: usar ingredientes frescos e de boa qualidade garante que seu bolo tenha um sabor melhor e uma textura mais macia.
- Não misture em excesso: misturar demais a massa pode fazer com que o bolo fique pesado e menos fofinho. O ideal é misturar apenas até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione ingredientes líquidos: adicionando ingredientes líquidos como leite ou água quente ajuda a deixar o bolo mais leve e aerado.
- Use bicarbonato de sódio: o bicarbonato de sódio ajuda a deixar o bolo mais fofinho, pois libera dióxido de carbono quando é aquecido.
- Use ovos em temperatura ambiente: ovos em temperatura ambiente misturam melhor com os outros ingredientes e ajudam a deixar o bolo mais fofinho.
- Não abra o forno durante o cozimento: abrir o forno durante o cozimento pode interferir no tempo de cozimento e no resultado final do bolo.
- veja mais receitas:
- Bolo de chocolate de liquidificador fofinho
- Bolo de cenoura de liquidificador
- Bolo de liquidificador fofinho
- Bolo de banana fofinho
- Pão caseiro
