Bolo de espiga de milho verde
10 porções
45 min
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Ingredientes
- 4 espigas de milho verde
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de milho (fubá)
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Substituição de ingrediente: Você pode substituir o óleo por 1/2 xícara de manteiga derretida para um sabor mais rico.
Modo de fazer
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
- Pulo do Gato na Receita: Para um toque especial, adicione queijo parmesão ralado à massa antes de assar, realçando o sabor do milho.
