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Lizy16/05/2023 às 14:51:26
Bolo perfeito, fiz duas vezes ja, cremoso, o melhor bolo de milho
Bolo de milho cremoso
12 porções
55 min
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Ingredientes
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 lata de leite (a mesma medida da lata de milho)
- 1/2 lata (medida de milho) de fubá mimoso
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de fazer
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Dica: Pré-aquecer o forno é uma etapa importante para garantir que o bolo asse uniformemente desde o início.
- No liquidificador, adicione o milho verde (já escorrido da água), o leite condensado, o creme de leite, o leite, o fubá mimoso, os ovos e a manteiga, queijo.
- Dica Para o bolo de milho verde cremoso:Adicionar os ingredientes líquidos primeiro no liquidificador facilita na hora de bater e misturar tudo.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Dica Para o bolo de milho verde cremoso: Certifique-se de que tudo esteja bem misturado para que o bolo tenha uma textura uniforme.
- Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Dica Para a receita de bolo de milho verde cremoso: O fermento deve ser adicionado por último e misturado delicadamente para que não perca seu efeito.
- Unte uma forma de bolo com manteiga e fubá.
- Dica Para o bolo de milho verde cremoso: O fubá ajuda a criar uma crosta crocante ao redor do bolo e também impede que ele grude na forma.
- Despeje a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido.
- Dica Para o bolo de milho verde cremoso: Deixe um espaço na forma para que o bolo possa crescer sem transbordar.
- Asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Dica Para o bolo de milho verde cremoso: O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno, então é sempre bom verificar o bolo a partir dos 35 minutos.
- Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformá-lo.
- Dica Para o bolo de milho verde cremoso:Desenformar o bolo enquanto ele ainda está muito quente pode fazer com que ele quebre, por isso é melhor esperar um pouco.
- Desenforme o bolo e sirva! Dica: Você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque especial.
Informações Adicionais
- Bolo de Milho Cremoso com Coco: Adicione 1 xícara de coco ralado à mistura antes de assar. O coco vai dar um sabor tropical e uma textura extra ao seu bolo de milho cremoso.
- Bolo de Milho Cremoso com Queijo: Adicione 1 xícara de queijo parmesão ralado à mistura antes de assar. O queijo vai dar um sabor salgado e um toque de cremosidade ao seu bolo de milho cremoso.
- Bolo de Milho Cremoso com Goiabada: Depois de desenformar o bolo, cubra-o com pedaços de goiabada derretida. A goiabada vai dar um sabor doce e contrastante ao seu bolo de milho cremoso.
- Bolo de Milho Cremoso sem Glúten: Substitua o fubá mimoso por farinha de milho sem glúten. Este ajuste é ótimo para quem tem intolerância ao glúten, mas ainda deseja desfrutar de um delicioso bolo de milho cremoso.
- Bolo de Milho Cremoso Vegano: Substitua o leite por leite de amêndoa ou de coco, e o ovo por "ovo" de linhaça (para cada ovo, misture 1 colher de sopa de semente de linhaça moída com 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por 15 minutos). Para o leite condensado e o creme de leite, você pode usar versões veganas disponíveis no mercado.
- Lembre-se, cozinhar é uma arte e a experimentação é uma grande parte dela. Sinta-se à vontade para fazer essas alterações ou criar suas próprias versões do bolo de milho cremoso!
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Comentários
T
26/09/2023 às 16:10:49
Eu amei essa receita! Segunda vez que estou fazendo, está no forno agora assando! A primeira vez fiz e ficou perfeito, exatamente como queria, não deu nem 30 minutos e acabou tudinho haha Receita maravilhosa, façam!