Bolo de fuba com maizena bem fofinho feito no liquidificador de forma simples

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Bolo de fuba com maizena bem fofinho feito no liquidificador de forma simples
Porções:12
Preparo:60 min

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de maizena (amido de milho)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Substituições de Ingredientes:
  • Açúcar: Pode ser substituído por adoçante culinário na proporção indicada na embalagem.
  • Óleo: Pode ser substituído por manteiga derretida ou óleo de coco.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Preaquecimento: Comece preaquecendo o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com buraco no meio ou uma forma retangular.
  2. Bata os líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até que a mistura esteja homogênea.
  3. Adição dos secos: Acrescente o fubá e a maizena no liquidificador e continue batendo até obter uma massa lisa.
  4. Fermento: Por último, adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para incorporar.
  5. Despeje e Asse: Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito este saia limpo.
  6. Resfriamento: Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Transfira para um prato e deixe esfriar completamente.
  7. Informações Nutricionais:
  8. Calorias da Receita: Aproximadamente 3500 calorias (divida pelo número de porções para obter as calorias por porção).
  9. Harmonização:
  10. O bolo combina perfeitamente com um café fresco ou chá de erva-doce. Também é delicioso quando acompanhado de um copo de leite gelado.
  11. Tempo de Preparo: Cerca de 50 minutos (10 minutos de preparo + 40 minutos de forno).
  12. Quantidade: Aproximadamente 12 porções.
  13. Dica da Receita:
  14. Para um toque especial, polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro ou sirva com uma colherada de doce de leite por cima. Além disso, adicionar erva-doce à massa pode trazer um sabor clássico e delicioso ao seu bolo de fubá.

Informações Adicionais

  1. Medidas Corretas: Ao preparar o bolo de fubá, use sempre medidas padrão para garantir a proporção adequada.
  2. Qualidade do Fubá: O sabor do seu bolo de maizena pode ser acentuado com um fubá de boa qualidade.
  3. Liquidificador Limpo: Antes de iniciar, certifique-se de que o liquidificador esteja limpo e seco para a mistura do bolo de fubá.
  4. Evite Grumos: Peneire o fubá e a maizena antes de adicionar ao liquidificador. Isso garante uma massa lisa para o bolo de maizena.
  5. Fermento Fresco: Um fermento fresco e ativo garante que o bolo de fubá cresça uniformemente.
  6. Forno Pronto: Antes de começar a misturar, preaqueça o forno. Um bom começo quente é essencial para o bolo de maizena.
  7. Forma Adequada: Use uma forma que distribua bem o calor para assar uniformemente o bolo de fubá.
  8. Erva-Doce: Acrescente erva-doce à massa para um toque clássico no bolo de maizena.
  9. Cuidado ao Assar: Evite abrir o forno com frequência; isso pode fazer o bolo de fubá murchar.
  10. Conservação: O bolo de maizena se mantém fofinho se armazenado em um recipiente hermético.
  11. Aromatize: Adicione um pouco de essência de baunilha ou laranja à massa para variar o sabor do bolo de fubá.
  12. Cobertura Cremosa: Uma camada de leite condensado cozido cai bem no bolo de maizena.
  13. Verificação: Sempre faça o teste do palito para verificar se o bolo de fubá está pronto.
  14. Tempo de Resfriamento: Deixe o bolo de maizena esfriar antes de cortar para manter sua estrutura.
  15. Toque de Açúcar: Polvilhar açúcar de confeiteiro no topo dá um toque especial ao bolo de fubá.
  16. Umidade: Em dias muito úmidos, cuide do tempo de forno do bolo de maizena, pois pode variar.
  17. Laticínios: Substituir o leite por iogurte pode dar uma textura mais densa e rica ao bolo de fubá.
  18. Variações: Transforme o bolo de maizena em muffins reduzindo o tempo de cozimento.
  19. Gordura: A substituição de óleo por manteiga pode dar uma riqueza adicional ao bolo de fubá.
  20. Ingredientes em Temperatura Ambiente: Ovos e leite à temperatura ambiente ajudam na mistura suave do bolo de maizena.

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