Bolo de fuba com maizena bem fofinho feito no liquidificador de forma simples
Porções:12
Preparo:60 min
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de maizena (amido de milho)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Substituições de Ingredientes:
- Açúcar: Pode ser substituído por adoçante culinário na proporção indicada na embalagem.
- Óleo: Pode ser substituído por manteiga derretida ou óleo de coco.
Modo de fazer
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Seguir- Preaquecimento: Comece preaquecendo o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com buraco no meio ou uma forma retangular.
- Bata os líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até que a mistura esteja homogênea.
- Adição dos secos: Acrescente o fubá e a maizena no liquidificador e continue batendo até obter uma massa lisa.
- Fermento: Por último, adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para incorporar.
- Despeje e Asse: Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito este saia limpo.
- Resfriamento: Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Transfira para um prato e deixe esfriar completamente.
- Informações Nutricionais:
- Calorias da Receita: Aproximadamente 3500 calorias (divida pelo número de porções para obter as calorias por porção).
- Harmonização:
- O bolo combina perfeitamente com um café fresco ou chá de erva-doce. Também é delicioso quando acompanhado de um copo de leite gelado.
- Tempo de Preparo: Cerca de 50 minutos (10 minutos de preparo + 40 minutos de forno).
- Quantidade: Aproximadamente 12 porções.
- Dica da Receita:
- Para um toque especial, polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro ou sirva com uma colherada de doce de leite por cima. Além disso, adicionar erva-doce à massa pode trazer um sabor clássico e delicioso ao seu bolo de fubá.
Informações Adicionais
- Medidas Corretas: Ao preparar o bolo de fubá, use sempre medidas padrão para garantir a proporção adequada.
- Qualidade do Fubá: O sabor do seu bolo de maizena pode ser acentuado com um fubá de boa qualidade.
- Liquidificador Limpo: Antes de iniciar, certifique-se de que o liquidificador esteja limpo e seco para a mistura do bolo de fubá.
- Evite Grumos: Peneire o fubá e a maizena antes de adicionar ao liquidificador. Isso garante uma massa lisa para o bolo de maizena.
- Fermento Fresco: Um fermento fresco e ativo garante que o bolo de fubá cresça uniformemente.
- Forno Pronto: Antes de começar a misturar, preaqueça o forno. Um bom começo quente é essencial para o bolo de maizena.
- Forma Adequada: Use uma forma que distribua bem o calor para assar uniformemente o bolo de fubá.
- Erva-Doce: Acrescente erva-doce à massa para um toque clássico no bolo de maizena.
- Cuidado ao Assar: Evite abrir o forno com frequência; isso pode fazer o bolo de fubá murchar.
- Conservação: O bolo de maizena se mantém fofinho se armazenado em um recipiente hermético.
- Aromatize: Adicione um pouco de essência de baunilha ou laranja à massa para variar o sabor do bolo de fubá.
- Cobertura Cremosa: Uma camada de leite condensado cozido cai bem no bolo de maizena.
- Verificação: Sempre faça o teste do palito para verificar se o bolo de fubá está pronto.
- Tempo de Resfriamento: Deixe o bolo de maizena esfriar antes de cortar para manter sua estrutura.
- Toque de Açúcar: Polvilhar açúcar de confeiteiro no topo dá um toque especial ao bolo de fubá.
- Umidade: Em dias muito úmidos, cuide do tempo de forno do bolo de maizena, pois pode variar.
- Laticínios: Substituir o leite por iogurte pode dar uma textura mais densa e rica ao bolo de fubá.
- Variações: Transforme o bolo de maizena em muffins reduzindo o tempo de cozimento.
- Gordura: A substituição de óleo por manteiga pode dar uma riqueza adicional ao bolo de fubá.
- Ingredientes em Temperatura Ambiente: Ovos e leite à temperatura ambiente ajudam na mistura suave do bolo de maizena.
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