Bolo de abacaxi gelado bem fofinho
25 porções
50 min
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Ingredientes
- 1 abacaxi grande
- 10 colheres de açúcar
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 10 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pacote de coco ralado de 100 g
- gotas de baunilha
Modo de fazer
- Coloque em uma forma pedaços de abacaxi e por cima 10 colheres de açúcar.
- Bata as claras com açúcar até ficarem em neve, reserve.
- Em um recipiente misture farinha, baunilha e água junto com o creme das gemas dos ovos.
- Deposite as claras em neve e misture bem.
- Depois misture tudo com o fermento.
- Coloque a massa por cima do abacaxi na forma e leve para assar.
- Tire do forno e coloque sua cobertura.
- Sirva gelado.
