Bolo de Macaxeira
12 porções
40 min
R
Ingredientes
- 1 kg de macaxeira crua descascada e picada
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
- 100g de coco ralado (se tiver o fresco é melhor)
- 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
- 4 colheres (de sopa) de açúcar
- 3 ovos
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Modo de fazer
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Unte uma assadeira com manteiga, polvilhe com farinha de trigo e despeje o conteúdo do liquidificador nela.
- Leve ao forno médio por mais ou menos 40 minutos.
- Ele depois de frio fica mais gostoso. quando está quente ele fica meio puxa-puxa.
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