Bolo de Milho Cremoso na Casca
10 porções
55 min
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Ingredientes
- 4 espigas de milho fresco
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de fubá
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Queijo coalho em pedaços para decorar (opcional)
- Manteiga para untar as cascas de milho
- Substituição de Ingredientes: Se algum ingrediente estiver faltando, você pode substituir por ingredientes similares de sua preferência.
Modo de fazer
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Seguir- Preaqueça o forno a 180°C. Unte as cascas de milho com manteiga e reserve.
- Em um liquidificador, bata o milho (sem os grãos cortados) com os ovos e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar, a farinha de trigo, o fubá e a manteiga derretida, e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa nas cascas de milho untadas, preenchendo até cerca de 3/4 da capacidade.
- Se desejar, decore cada bolo com pedaços de queijo coalho.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que os bolos estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
- Dica Surpresa: Sirva o bolo de milho ainda quente acompanhado de uma generosa colherada de doce de leite ou de goiabada cremosa para uma sobremesa irresistível!
Informações Adicionais
- Utilize milho fresco para um sabor mais autêntico.
- Se não tiver milho fresco, pode usar milho enlatado escorrido.
- Adicione queijo parmesão ralado à massa para um toque extra de sabor.
- Experimente usar leite de coco em vez de leite comum para um aroma tropical.
- Bata bem os ingredientes no liquidificador para obter uma massa homogênea.
- Pré-aqueça o forno antes de assar o bolo para garantir uma cocção uniforme.
- Decore o bolo com pedaços de queijo coalho para um visual atrativo.
- Sirva o bolo de milho quente ou frio, acompanhado de um café fresquinho.
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