Bolo de natal

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Bolo de natal
Porções:12
Preparo:60 min

Ingredientes

  • 2 colher(es) (sopa) de casca de limão ou de laranja ralada
  • 2 colher(es) (café) de fermento em pó
  • 1 xicara(s) (chá) de leite de coco
  • 200 gramas de frutas cristalizadas ou nozes
  • 400 gramas de margarina
  • 400 gramas de farinha de trigo
  • 100 gramas de uva passa
  • 400 gramas de açúcar refinado
  • 5 ovos

Modo de fazer

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Seguir
  1. Bater a manteiga com o açúcar até formar um creme homogêneo.
  2. Adicionar alternadamente, os ovos inteiros, leite e a farinha de trigo e bater bem.
  3. passar as frutas por farinha de trigo.
  4. Adicionar a massa e mexer levemente.
  5. Por último, misturar a casca de laranja e o fermento em pó.
  6. Colocar a massa na forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  7. Levar para assar em forno moderado durante 45 minutos.
  8. Espetar o bolo com palito, se sair seco estará pronto
  9. Bom Apetite!

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