Bolo de trigo Molhadinho
10 porções
40 min
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Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo para o bolo de trigo fofinho e molhadinho
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de fazer
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Enquanto o forno está aquecendo, unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Isso evitará que o bolo grude na forma.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Certifique-se de que todos os ingredientes secos estejam bem combinados antes de adicionar os ingredientes líquidos.
- Em outra tigela, misture o óleo, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Use um fouet ou uma batedeira elétrica para bater os ingredientes até que estejam completamente incorporados. Não se preocupe se a mistura parecer um pouco granulada - é normal.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos. Use uma colher de pau ou uma espátula para misturar os ingredientes até que a massa esteja homogênea. Tome cuidado para não misturar demais, pois isso pode deixar o bolo pesado.
- Uma das vantagens desse bolo de trigo molhadinho é que ele tem a massa bem leve e aerada.
- Despeje a massa na forma untada e nivelada. Para nivelar a massa, bata suavemente a forma na bancada algumas vezes. Isso ajudará a liberar qualquer bolha de ar na massa e garantirá que o bolo asse de maneira uniforme.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Certifique-se de não abrir o forno durante os primeiros 30 minutos de cozimento, pois isso pode fazer com que o bolo desabe.
- Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, use uma faca para soltar as laterais do bolo da forma e vire-o sobre uma grade para esfriar completamente.
- Se desejar, você pode cortar o bolo ao meio e rechear com uma camada de leite condensado misturado com coco ralado para deixá-lo ainda mais molhadinho e saboroso.
- Sirva o bolo de trigo fofinho e molhadinho com um café fresquinho ou uma xícara de chá e aproveite!
Informações Adicionais
- É possível fazer essa mesma receita no liquidificador! Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a preparar o bolo de trigo fofinho e molhadinho usando o liquidificador:
- Em vez de misturar os ingredientes secos e líquidos separadamente, você pode adicionar todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione o fermento em pó à mistura e misture delicadamente com uma colher ou espátula. Não bata o fermento no liquidificador, pois isso pode fazer com que o bolo não cresça corretamente.
- Lembre-se de que o liquidificador pode aquecer a massa enquanto mistura os ingredientes. Se isso acontecer, deixe a mistura esfriar um pouco antes de adicioná-la à forma.
- Despeje a mistura na forma untada e asse no forno pré-aquecido como indicado na receita original.
- Ao retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Se desejar, você pode cortar o bolo ao meio e rechear com uma camada de leite condensado misturado com coco ralado para deixá-lo ainda mais molhadinho e saboroso.
- Lembre-se de que a textura do bolo pode ser um pouco diferente quando feito no liquidificador, mas ainda deve ficar delicioso e fofinho!
