A melhor receita de bolo simples de trigo
6 porções
50 min
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Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 e 1/2 colheres de fermento
Modo de fazer
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Separe os ingredientes e deixe-os à mão para facilitar o preparo.
- Em uma tigela grande, coloque o açúcar e a manteiga. Bata com uma batedeira em velocidade média até obter uma mistura cremosa e clara. Essa etapa é importante para que o açúcar e a manteiga fiquem bem incorporados, o que ajuda a deixar o bolo mais macio e aerado.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Essa etapa é importante para que a massa fique homogênea e bem aerada.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e o leite, alternando entre eles e batendo em velocidade média até obter uma mistura homogênea. É importante adicionar a farinha e o leite aos poucos para evitar que a massa fique pesada e compacta. Bata a massa até que ela fique lisa e sem grumos.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas para incorporar o fermento à massa. É importante não bater muito depois de adicionar o fermento para que a massa não perca o ar que foi incorporado durante o processo de bater.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Espalhe a massa uniformemente na forma, deixando espaço para que ela cresça durante o processo de cozimento.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro do bolo saia limpo. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno, por isso fique atento para não deixar o bolo queimar.
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. É importante deixar o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que ele quebre ou grude na forma.
- Desenforme o bolo e sirva em seguida. Se desejar, você pode decorar o bolo com açúcar de confeiteiro ou cobertura de sua preferência.
Informações Adicionais
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de armazená-lo. Se você colocar o bolo ainda quente em um recipiente fechado, ele pode suar e perder a textura.
- Envolva o bolo em papel alumínio ou filme plástico. Isso ajuda a manter a umidade dentro do bolo, impedindo que ele fique seco.
- Armazene o bolo em temperatura ambiente em um recipiente fechado. Se você deixar o bolo em uma área quente ou úmida, ele pode estragar rapidamente. O recipiente deve ser hermético e resistente para manter o bolo fresco por mais tempo.
- Se você precisar armazenar o bolo por um período mais longo, coloque-o na geladeira ou no congelador. O bolo na geladeira pode durar de 3 a 4 dias, enquanto o bolo no congelador pode durar até 3 meses. Para descongelar, retire o bolo do congelador e deixe-o em temperatura ambiente por algumas horas antes de servir.
- Seguindo essas dicas, você poderá armazenar o seu bolo de trigo corretamente e desfrutar dele por mais tempo. Lembre-se de que um bolo caseiro geralmente tem uma vida útil mais curta do que um bolo industrializado, por isso, tente consumi-lo dentro de alguns dias após o preparo.
