Bolo Gelado de Chocolate com Creme de Coco Fresco
9 porções
55 min
R
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água fervente
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de coco fresco ralado
- Sugestões de substituições:
- Cacau em pó: achocolatado (diminua um pouco o açúcar)
- Leite: leite de amêndoas ou outro leite vegetal
- Óleo vegetal: manteiga derretida
Modo de fazer
As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, cacau, fermento, bicarbonato e sal.
- Adicione os ovos, leite, óleo e baunilha e misture bem até obter uma massa lisa.
- Acrescente a água fervente e misture até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada.
- Asse por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o creme misturando o leite de coco com o coco fresco ralado.
- Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e ainda quente, fure-o com um garfo em vários pontos e despeje o creme de coco por cima.
- Deixe esfriar e coloque na geladeira por algumas horas antes de servir.
Informações Adicionais
Para um sabor extra de coco, você pode polvilhar coco ralado por cima do bolo antes de refrigerar.
Relacionadas
Bolo de chocolate de liquidificador fofinho
Bolo de chocolate de liquidificador
Bolo de chocolate
Veja Mais Receitas
Bolo de chocolate molhadinho recheado com creme de café
Carne de panela desmanchando na cerveja preta
Bolo de chocolate com creme de cookie e blindado com ganache
Carne de Panela Simples e Muito Molinha
Bolo de fubá amanteigado de liquidificador
Comentários