Bolo Romeu e Julieta
12 porções
60 min
R
Ingredientes
- 3/4 xícara de açúcar
- 150g de manteiga
- 2 ovos médios
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 100 g de coco fresco ralado
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Cobertura
- 1 xícara de goiabada em cubinhos
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 xícara de coco ralado
- 1 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de queijo ralado
Modo de fazer
- Em uma batedeira bata o açúcar e a manteiga,até formar uma espuma
- Junte os ovos um a um e continue batendo,adicione a baunilha,o coco,e o leite, e bata mais, vá acrescentando de pouco em pouco a farinha de trigo
- A massa é uma massa pesada
- Unte uma forma com manteiga e trigo e forre a assadeira com essa massa
- Espalhe os cubos de goiabada por cima,o coco ralado,o leite condensado e por ultimo o queijo
- Leve para assar em forno quente até dourar
- Bom apetite!!!!!!
