Brigadeiro de caipirinha

Name: Brigadeiro de caipirinha
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 30
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 lata de leite condensado (de alta qualidade); 100 grs ou 1/2 caixinha de creme de leite; 100 grs de chocolate belga branco; 1 colher de sopa de manteiga; 1 gema; 1/2 colher de sopa de trigo; raspas de limão; 25ml de cachaça

Porções:30

Preparo:60 min

Ingredientes

1 lata de leite condensado (de alta qualidade)
100 grs ou 1/2 caixinha de creme de leite
100 grs de chocolate belga branco
1 colher de sopa de manteiga
1 gema
1/2 colher de sopa de trigo
raspas de limão
25ml de cachaça

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Modo de fazer

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Juntes todos os ingredientes, exceto a cachaça, e misture tudo.
Leve ao fogo baixo até o ponto de brigadeiro, ou seja, soltando da panela.
Retire do fogo, acrescente a cachaça, volte para o fogo e mexa mais pouquinho.
Despeje em uma forma untada e deixe esfriar para enrolar.
Depois de frio, enrole e passe no chocolate branco raspado, ou açúcar, não use granulado de alta qualidade.
Pode servir.
Ficam deliciosos e é muito fácil de fazer.