Carne recheada Natalina

Name: Carne recheada Natalina
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 7
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1kg de patinho em pedaço; 1 lingüiça calabreza defumada; 100 g de bacon; 1 maço de salsinha; 1 copo de vinho vermelho; 1/2 copo de vinagre; 2 cebolas; 4 dentes de alho; 100 g de azeitonas pretas; 1 pacote de molho madeira pronto; óleo para frita

Porções:7

Preparo:60 min

Ingredientes

1kg de patinho em pedaço
1 lingüiça calabreza defumada
100 g de bacon
1 maço de salsinha
1 copo de vinho vermelho
1/2 copo de vinagre
2 cebolas
4 dentes de alho
100 g de azeitonas pretas
1 pacote de molho madeira pronto
óleo para frita

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Modo de fazer

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Seguir

Bata no liquidificador 1 cebola, os dentes de alho, a salsinha , o vinho, o vinagre, sal, pimenta do reino á gosto
Faça um furo no centro da peça e coloque a linguiça atravessando a carne , coloque o bacon e as azeitonas distribuidas pela peça
Coloque -a em uma travessa e com o tempero batido no liquidificador, e deixe descansar de um dia para o outro
Coloque a carne na panela de pressão com o tempero e cubra -a até a metade, quando estiver macia acrescente no caldo restante um pacote de molho madeira pronto , mexa e deixe engrossar um pouco
Sirva com Arroz branco e uma saladinha.
Bom Apetite