Churrasco de filé de peixe

Churrasco de filé de peixe
4 porções
30 min
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Por Receita de Vovó

Fazer churrasco de filé de peixe é uma experiência leve e saborosa. A simplicidade dessa receita permite que você adapte os temperos e acompanhamentos conforme o gosto de cada pessoa, criando novas combinações para surpreender seus convidados.

Ingredientes

  • 4 filés de peixe (tilápia, salmão ou outro de sua preferência)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ramo de alecrim fresco (opcional)
  • Papel-alumínio para grelhar
  • Substituições:
  • Use filés de frango, se preferir outra proteína.
  • Troque o azeite por manteiga derretida para um sabor mais rico.
  • Substitua o limão por laranja para um toque cítrico diferente.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Tempere os filés de peixe com o suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino.

  2. Deixe marinar por 10 minutos para absorver os sabores.

  3. Pincele os filés com azeite e embrulhe em papel-alumínio, adicionando alecrim, se desejar.

  4. Coloque os pacotes na grelha quente e asse por 8 a 10 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja macio e cozido.

  5. Retire do papel-alumínio e finalize diretamente na grelha por 1 minuto de cada lado para obter marcas de churrasco.

Informações Adicionais

Escolha peixes firmes, como tilápia ou salmão, para facilitar o manuseio na grelha.

Se preferir, adicione ervas frescas, como alecrim ou tomilho, para dar um toque especial.

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