Churrasco de filé de peixe
Fazer churrasco de filé de peixe é uma experiência leve e saborosa. A simplicidade dessa receita permite que você adapte os temperos e acompanhamentos conforme o gosto de cada pessoa, criando novas combinações para surpreender seus convidados.
Ingredientes
- 4 filés de peixe (tilápia, salmão ou outro de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ramo de alecrim fresco (opcional)
- Papel-alumínio para grelhar
- Substituições:
- Use filés de frango, se preferir outra proteína.
- Troque o azeite por manteiga derretida para um sabor mais rico.
- Substitua o limão por laranja para um toque cítrico diferente.
Modo de fazer
Tempere os filés de peixe com o suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino.
Deixe marinar por 10 minutos para absorver os sabores.
Pincele os filés com azeite e embrulhe em papel-alumínio, adicionando alecrim, se desejar.
Coloque os pacotes na grelha quente e asse por 8 a 10 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja macio e cozido.
Retire do papel-alumínio e finalize diretamente na grelha por 1 minuto de cada lado para obter marcas de churrasco.
Informações Adicionais
Escolha peixes firmes, como tilápia ou salmão, para facilitar o manuseio na grelha.
Se preferir, adicione ervas frescas, como alecrim ou tomilho, para dar um toque especial.
