Como fazer bolo de chocolate bem fofinho

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Como fazer bolo de chocolate bem fofinho
Porções:12
Preparo:60 min

Ingredientes

  • 200 g de ovos (5 ovos médios)
  • 300 g de açúcar cristal (1 e meia xícara chá)
  • 200 ml de creme de leite ou 200 ml de leite (1 xícara de chá)
  • 120 g de manteiga com sal (½ xícara de chá)
  • 300 g de farinha de trigo sem fermento (1 e ½ xícara de trigo)
  • 75 g de chocolate em pó (50% cacau) (4 colheres de sopa)
  • 150 g de gotas de chocolate meio amargo ou ao leite (meia xícara de chá)
  • 15 g de fermento em pó (1 colher de sopa)

Modo de fazer

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Seguir
  1. Bata os ovos até ficarem em ponto de neve.
  2. Você pode bater com um fouet ou com a batedeira sempre em temperatura ambiente.
  3. Em seguida, coloque a açúcar e bata mais um pouco.
  4. Acrescente o creme de leite ou o leite e bata mais um pouco.
  5. Acrescente a manteiga, bata novamente e, em seguida, coloque a farinha de trigo misturada com o chocolate em pó.
  6. Misture mais um pouco e, após desligar a batedeira, acrescente as gotas de chocolate e o fermento. Feito isso, mexa a massa delicadamente com um fouet ou com uma espátula.
  7. Unte a assadeira com manteiga e farinha ou desmoldante, e coloque para assar por 40 minutos em temperatura de 200°C. Não se esqueça de fazer o texto do palito antes de retirar a massa do forno.
  8. Espere ficar bem Morninho e desenforme.
  9. Essa massa pode ser recheada ou usada com cobertura.
  10. Ela é deliciosa.

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