Como fazer bolo de chocolate bem fofinho
12 porções
60 min
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Ingredientes
- 200 g de ovos (5 ovos médios)
- 300 g de açúcar cristal (1 e meia xícara chá)
- 200 ml de creme de leite ou 200 ml de leite (1 xícara de chá)
- 120 g de manteiga com sal (½ xícara de chá)
- 300 g de farinha de trigo sem fermento (1 e ½ xícara de trigo)
- 75 g de chocolate em pó (50% cacau) (4 colheres de sopa)
- 150 g de gotas de chocolate meio amargo ou ao leite (meia xícara de chá)
- 15 g de fermento em pó (1 colher de sopa)
Modo de fazer
- Bata os ovos até ficarem em ponto de neve.
- Você pode bater com um fouet ou com a batedeira sempre em temperatura ambiente.
- Em seguida, coloque a açúcar e bata mais um pouco.
- Acrescente o creme de leite ou o leite e bata mais um pouco.
- Acrescente a manteiga, bata novamente e, em seguida, coloque a farinha de trigo misturada com o chocolate em pó.
- Misture mais um pouco e, após desligar a batedeira, acrescente as gotas de chocolate e o fermento. Feito isso, mexa a massa delicadamente com um fouet ou com uma espátula.
- Unte a assadeira com manteiga e farinha ou desmoldante, e coloque para assar por 40 minutos em temperatura de 200°C. Não se esqueça de fazer o texto do palito antes de retirar a massa do forno.
- Espere ficar bem Morninho e desenforme.
- Essa massa pode ser recheada ou usada com cobertura.
- Ela é deliciosa.
