Como fazer recheio branco para bolos e tortas
2 porções
15 min
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Ingredientes
- 500 g de leite
- 150 g de açúcar refinado
- 20 g de manteiga
- 120 g de leite condensado
- 80 g de gemas peneiradas
- 50 g de amido de milho
Modo de fazer
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Seguir- Em uma panela, leve o leite, o açúcar e a manteiga ao fogo até ferver.
- Em outro recipiente, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho.
- Reserve.
- Em seguida, adicione, aos poucos, metade do leite na mistura de gemas para não talhar. Volte esta mistura ao fogo com o restante dos ingredientes e deixe até engrossar.
- Transfira para um recipiente e deixe esfriar.
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