Couve-Flor Assado com Chimichurri
3 porções
35 min
R
Ingredientes
- Ingredientes:
- 1 couve-flor média, cortada em floretes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Para o Chimichurri:
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 3/4 xícara de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- Sal a gosto
- Substituição de Ingrediente: Se não tiver salsinha, pode usar coentro para um sabor diferente no chimichurri.
- Utensílios Usados:
- Assadeira
- Tigela para misturar
- Colher ou pincel de cozinha
Modo de fazer
As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, misture os floretes de couve-flor com azeite, sal e pimenta.
- Espalhe a couve-flor em uma assadeira forrada e asse por 25-30 minutos ou até dourar.
- Enquanto a couve-flor assa, prepare o chimichurri misturando todos os ingredientes em uma tigela. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- Quando a couve-flor estiver pronta, retire do forno e regue com o chimichurri.
Informações Adicionais
- Escolha uma couve-flor fresca e firme.
- Corte em floretes de tamanho uniforme para assar por igual.
- Use papel alumínio ou papel manteiga para evitar que grude na assadeira.
- O chimichurri caseiro faz toda a diferença no sabor.
- Asse até que esteja dourado e crocante nas bordas para melhor textura.
Veja Mais Receitas
Bolo de Milho com Flocos Sem Lactose
Bolo de fubá bem cremoso sem açucar
Bolo de milho com coco zero açucar
Bolo de fubá zero lactose com erva doce
Pudim de leite em pó cremoso e simples
