3 claras do ovos ligeiramente batidas para empanar
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
60min
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Receita de Vovó
Modo de fazer
Cozinhe as coxas de frango com bastante tempero e deixe bem saborosa;
Reserve uma xícara do caldo do frango;
Coloque esse caldo em uma panela com todos os demais ingredientes menos a farinha de rosca e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que a massa desgrude do fundo da panela;
Espere essa massa esfriar e divida a mesma em seis pedaços;
Abra cada pedaço da massa e a enrole em cada coxa de frango deixando só a parte do osso de fora;
Passe na farinha de rosca;
Espere o óleo ficar bem quente e deixe fritar até dourar;
Fica delicioso, cremoso e crocante ao mesmo tempo!!