Coxa e sobrecoxa assada na cerveja

Name: Coxa e sobrecoxa assada na cerveja
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Frango na cerveja; 1 kg de coxa de frango; 1 kg de sobrecoxa; ½ xícara (chá) de vinagre; 1 lata de cerveja; 1 cebola cortada em 8 partes; 3 dentes de alho; 1 talo de salsão; 1 xícara (chá) de salsinha fresca; 1 colher (sopa) de sal grosso; 1 tablete de caldo de frango; Pimenta do reino; Colorau

Porções:8

Preparo:35 min

Ingredientes

Frango na cerveja
1 kg de coxa de frango
1 kg de sobrecoxa
½ xícara (chá) de vinagre
1 lata de cerveja
1 cebola cortada em 8 partes
3 dentes de alho
1 talo de salsão
1 xícara (chá) de salsinha fresca
1 colher (sopa) de sal grosso
1 tablete de caldo de frango
Pimenta do reino
Colorau

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Modo de fazer

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limpe bem o frango com vinagre.
Reserve.
Em um liquidificador, bata a cerveja com a cebola, o alho, o salsão, a salsinha, o sal e o caldo de frango, a pimenta do reino, o colorau.
Despeje essa mistura no frango e deixe marinando de um dia para outro. Coloque em uma assadeira com mais 1 xicara de azeite e cubra com papel alumínio.
Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 1 hora. Retire o alumínio, volte ao forno e deixe até dourar.
Pode servir